Копченый лосось с вареным яйцом и каперсами

Представьте ситуацию: в выходной день к Вам внезапно пришли гости. ЧТо делать? Чем угощать? Есть хороший, проверенный способ! Заказываем суши в перми с доставкой и начинаем готовить вкусную закуску с лососем!

Вам понадобится: 4 яйца 225 гр кусочков копченого лосося сок 1 лимона 4 ч л соленых каперсов, промытых и обсушенных морская соль и черный перец

1. Чтобы все хорошо получилось, яйца должны быть комнатной температуры — тогда они не лопнут в кастрюле. Наполнить кастрюлю на 2/3 водой и довести до кипения. Снизить огонь и аккуратно опустить в воду яйца. Варить около 5 мин, в зависимости от того, как вы любите яйца (чтобы получились яйца всмятку, варите на минуту меньше, чтобы получились яйца вкрутую, варите дольше).

2. Достать яйца из воды и подержать под холодной водой несколько секунд. Очистить от скорлупы.

3. Положить на середину тарелки лосось, побрызгать лимонным соком. Порезать яйца пополам вдоль и положить рядом на тарелку. Сверху выложить каперсы, приправить яйца солью и перцем, а лосось только перцем, и подавать. Как раз к этому времени подоспеют и заказанные суши!